Zeytinyağlı kereviz tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeği yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Kerevizin taze ve doğal aroması, zeytinyağı ile buluşarak harika bir uyum oluşturur. Bu tarifte kerevizler doğranır, zeytinyağında sotelenir ve baharatlarla tatlandırılır. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifi denemek için hemen adımları takip edebilirsiniz.
Zeytinyağlı kereviz tarifi nasıl yapılır? Zeytinyağlı kereviz yapmak için öncelikle taze ve kaliteli kerevizleri seçmelisiniz. Kerevizleri temizleyip doğradıktan sonra zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. Ardından soğan ve havuç ekleyerek kısık ateşte soteleyin. Kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada tuz, şeker ve limon suyunu da ekleyebilirsiniz. Kerevizler yumuşadığında su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Zeytinyağlı kereviz tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarınıza renk katacaktır.
| Zeytinyağlı kereviz tarifi nasıl yapılır? |
| Zeytinyağlı kereviz için öncelikle kerevizleri temizleyip doğrayın. |
| Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kerevizleri ekleyin. |
| Kerevizlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. |
| Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kerevizler yumuşayana kadar pişirin. |
- Zeytinyağlı kereviz tarifi için soğanları ince ince doğrayın.
- Doğradığınız soğanları tenceredeki kerevizlere ekleyin ve karıştırın.
- Biraz tuz ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
- Üzerine rendelenmiş havuçları ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alın.
Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır?
Zeytinyağlı kereviz yapmak için öncelikle kerevizleri temizleyip kabuklarını soymanız gerekmektedir. Ardından, kerevizleri dilimleyerek tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyerek kerevizleri haşlayın. Haşlanan kerevizleri süzün ve soğumaya bırakın. Diğer yandan, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, rendelenmiş havuçları da ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Soğuyan kerevizleri bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Son olarak, limon suyu, tuz ve şeker ekleyerek karışımı tatlandırın. Zeytinyağlı kerevizi servis yapmadan önce en az birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
| Malzemeler | Hazırlanışı | Servis Önerisi |
| – 4 adet kereviz sapı | 1. Kereviz saplarını temizleyin ve dilimleyin. | Yemek sıcak olarak servis edilebilir. |
| – 2 adet havuç | 2. Havuçları rendeleyin. | Üzerine taze dereotu veya maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. |
| – 1 adet soğan | 3. Soğanı doğrayın. | Yoğurt veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. |
| – 3 yemek kaşığı zeytinyağı | 4. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. | |
| – 1 yemek kaşığı un | 5. Unu ekleyerek kavurun. | |
| – 1 su bardağı su | 6. Suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. | |
| – 1 limon suyu | 7. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. | |
| – Tuz | 8. Kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. | |
| – Taze dereotu veya maydanoz |
Zeytinyağlı kereviz hangi malzemelerle yapılır?
Zeytinyağlı kereviz yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: kereviz, zeytinyağı, soğan, havuç, limon suyu, tuz ve şeker. Bu malzemelerle lezzetli bir zeytinyağlı kereviz yapabilirsiniz.
- Kereviz
- Zeytinyağı
- Soğan
Zeytinyağlı kerevizin yanında hangi yemekler tercih edilebilir?
Zeytinyağlı kereviz genellikle mezeler arasında servis edilen bir yemektir. Bu nedenle, zeytinyağlı kerevizin yanında zeytinyağlı yaprak sarması, cacık, humus veya patlıcan salatası gibi diğer mezeler tercih edilebilir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı gibi yanına uyumlu bir tahıl yemeği de tercih edilebilir.
- Zeytinyağlı kerevizin yanında pilav tercih edilebilir.
- Patates püresi zeytinyağlı kerevizle güzel bir uyum sağlar.
- Zeytinyağlı kerevizin yanına yoğurtlu havuç salatası yapılabilir.
- Sebzeli bulgur pilavı zeytinyağlı kerevizin yanına yakışır.
- Yanında servis edilen zeytinyağlı fasulye ile birlikte tüketilebilir.
Zeytinyağlı kerevizin faydaları nelerdir?
Zeytinyağlı kereviz, sağlıklı bir sebze olan kerevizin faydalarını ve zeytinyağının sağlığa olan olumlu etkilerini bir araya getiren bir yemektir. Kereviz, sindirim sistemini düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını düşürür ve kalp sağlığını destekler. Zeytinyağı ise antioksidanlarla dolu olup, kolestrol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp-damar sağlığını korur. Dolayısıyla, zeytinyağlı kereviz hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.
| Antioksidan Özellikleri | Bağışıklık Sistemini Güçlendirme | Sindirim Sistemi Sağlığı |
| Zeytinyağı, kerevizde bulunan antioksidanların emilimini artırır. | Zeytinyağı, vücuttaki bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırır. | Kereviz, lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenler. |
| Zeytinyağı, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltır. | Kereviz, C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. | Kerevizin lif içeriği kabızlık sorununu hafifletir ve sindirim sistemini destekler. |
| Zeytinyağı, kalp sağlığını koruyarak kalp hastalığı riskini azaltır. | Zeytinyağı, kerevizde bulunan diğer vitamin ve minerallerin emilimini artırır. | Kereviz, sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasını destekler. |
Zeytinyağlı kereviz ne kadar sürede pişer?
Zeytinyağlı kereviz genellikle kısık ateşte pişirilerek hazırlanır. Kerevizlerin haşlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Soğan ve havuçlarla yapılan karışımın pişmesi ise yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Zeytinyağlı kerevizin tam olarak pişmesi ve lezzetinin iyice oturması için en az birkaç saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.
Zeytinyağlı kereviz genellikle 30-40 dakika arasında pişirilir ve lezzetini iyice çekmesi için biraz dinlendirilmelidir.
Zeytinyağlı kereviz kaç kalori içerir?
Zeytinyağlı kereviz genellikle düşük kalorili bir yemektir. Yaklaşık olarak 100 gram zeytinyağlı kerevizde ortalama 70-80 kalori bulunmaktadır. Ancak, bu değerler tarife ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir.
Zeytinyağlı kereviz yaklaşık olarak 100 gramında 62 kalori içermektedir.
Zeytinyağlı kereviz nasıl saklanır?
Zeytinyağlı kereviz yapıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Kapalı bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklanarak tazeliğini ve lezzetini koruyabilir. İyi bir şekilde saklandığında, zeytinyağlı kereviz 2-3 gün boyunca tüketilebilir.
Kerevizin taze kalması için nelere dikkat etmeliyiz?
Zeytinyağlı kerevizin taze kalabilmesi için doğru saklama yöntemlerine dikkat etmek önemlidir. Kerevizleri buzdolabında saklamak en iyisidir.
Kereviz nasıl doğranmalıdır?
Kerevizleri yıkadıktan sonra doğramadan önce kabuklarını soymanız gerekmektedir. Ardından istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz.
Kerevizin zeytinyağlı versiyonunu nasıl yapabiliriz?
Zeytinyağlı kereviz yapmak için doğranmış kerevizleri limonlu suya koyarak kararmasını önleyebilirsiniz. Ardından zeytinyağında soteleyerek veya haşlayarak pişirebilirsiniz.
İçindekiler
- Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır?
- Zeytinyağlı kereviz hangi malzemelerle yapılır?
- Zeytinyağlı kerevizin yanında hangi yemekler tercih edilebilir?
- Zeytinyağlı kerevizin faydaları nelerdir?
- Zeytinyağlı kereviz ne kadar sürede pişer?
- Zeytinyağlı kereviz kaç kalori içerir?
- Zeytinyağlı kereviz nasıl saklanır?